Як приготувати сметану в домашніх умовах

сметана - Один з найбільш популярних і правильних молочних продуктів. Крім того, це ідеальна заправка для страв. Але про те, наскільки корисний для здоров`я цей продукт, мало хто знає. Тут головне те, що засвоюється сметана набагато краще молока і навіть сиру. Саме час приготувати сметану в домашніх умовах! Ви оціните чудовий смак домашньої сметани і густу консистенцію. І нічого складного в рецепті сметани немає! Отже, приступаємо.

Відео: Сметана з молока

width ="650" height ="472" alt ="Рецепт сметани в домашніх умовах" / Gt;

Рецепт сметани в домашніх умовах

Для приготування цього продукту застосовується найпростіший спосіб - скісленіе не магазин, а натуральних вершків природним чином. Цим способом користувалися здавна в селах, коли на багатьох дворах була своя корова.

Відео: Домашня сметана




Молоко, яке дала щедра корівка, треба залишити при кімнатній температурі на два-три дні для того, щоб воно скисло. В якості закваски можна в нього додати ложку сметани або натурального «живого» йогурту. Відбудеться наступне: вершки, як легша частина молока, піднімуться вгору і скиснуть. Коли це трапиться, буде готова кисле молоко. А ось на її поверхні відокремиться «шапочка» з домашньої сметани, яку акуратно треба зняти і поставити в холодильник на день або два для дозрівання. Головне, не перечекати, щоб сметана НЕ перезріла. До речі, Ви знали, що цей продукт - один з інгредієнтів для правильного соусу шаверму ?

Як ще можна приготувати сметану

Існує інший рецепт сметани в домашніх умовах. Він підходить для тих, хто сидить на дієті , правда, така домашня сметана більше нагадуватиме магазинну, ніж в першому варіанті. У цьому рецепті жирність можна регулювати. Просто вибирайте магазинне молоко потрібної жирності.




Як приготувати сметану

Молоко вилийте в банку і залиште на пару днів при кімнатній температурі. Чи не збовтувати! Коли знизу на чверть обсягу банки з`явиться сироватка, акуратно вилийте отриману кисляк в друшляк або сито з марлею. Залиште на 2-3 години - дайте сироватці стекти. Перекладіть масу в посуд і добре збийте вінчиком. Тепер Ви знаєте, як приготувати сметану в домашніх умовах! Читайте також рецепт пишних оладок на кефірі до домашній сметані!

Майже кожна людина (сам або побічно) стикається з жахливим захворюванням - алкоголізм. Ця недуга вражає психіку, а також багато органів. Міф алкоголізму - що хворий може вилікуватися сам, як тільки захоче. Правильніше було б заручитися підтримкою фахівця і подолати хворобу раз і назавжди.


Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: