Цвітна капуста: калорійність на 100 грам, склад, користь

Як часто з`являється на вашому столі смачний і поживний овоч, схожий на квітку, - кольорова капуста? Калорійність цього унікального за декоративності і корисності продукту прийнято вважати негативною. А це означає, що його можна їсти і худнути. Які ще секрети ховаються в суцвіттях кучерявої капусти?

За що ми любимо цвітну капусту?

Цвітна капуста: калорійність на 100 грам

Вона справжня красуня! За зовнішнім виглядом нагадує великий бежевий квітка, що складається з великих суцвіть. Але крім оригінального (для овоча) виду, у неї ще дуже багато достоїнств. Корисна, дієтична, смачна - все це про цвітній капусті. Якщо необхідно налагодити діяльність шлунково-кишкового тракту, нормалізувати вагу або всього лише урізноманітнити раціон, то вона стане незамінною помічницею.

З`ясувавши, скільки калорій в цвітній капусті, багато охоче включають її в своє меню. Але ж цей овоч запас ще один сюрприз для тих, кому потрібно скинути кілька кілограмів: термічна обробка знижує його енергетичну цінність. Тому можна видозмінювати традиційні рецепти приготування, варіюючи таким чином «шкідливість» страви для фігури.

Цвітна капуста стає все більш популярною. І не дивно: від її вживання суцільна користь, а калорійність - одна з найнижчих серед городніх продуктів.

Який енергетичний потенціал цвітної капусти?




Цвітна капуста має цілком відповідний для дієт склад і калорійність. Співвідношення білків і вуглеводів виражається пропорцією 1: 2, а жири, яких так бояться худнуть, майже відсутні. І це ще не все. Овоч має мінусовій калорійністю, тобто, щоб його перетравити, організму доведеться витратити більше енергії, ніж надійде разом з продуктом.

Наскільки живильна кольорова капуста? Калорійність на 100 грам незначна:

  • свіжа - 30 ккал;
  • варена (або приготована в пароварці) - від 28 до 29 ккал;
  • заморожена - 26 ккал;
  • маринована - 28, 4 ккал;
  • смажена на маслі - 64 ккал.

Всього лише 30 ккал, причому 89% з них - це вода. Такими винятковими здібностями володіє кольорова капуста! А якщо і цей результат вас не задовольнить, то вживайте овоч вареним. Адже для тих, хто бореться з вагою, і пара калорій має значення.

Кращі страви з цвітної капусти - наскільки вони калорійні?

Цвітна капуста: калорійність на 100 грам

У кулінарних вибірках можна знайти безліч рецептів з використанням цього продукту з грядки. Найпопулярнішими є такі варіанти приготування цвітної капусти:

  • суп-крем - 160 ккал;
  • капуста в панірувальних сухарях - 126 ккал;
  • котлетки овочеві з цвітної капусти - 80,92 ккал;
  • запіканка з кучерявої капусти - 160,7 ккал;
  • капуста в клярі - 180 ккал.



Вас не повинно бентежити те, яка калорійність у перерахованих страв з цвітної капусти. Адже до складу, наприклад, того ж супу входять крім нашої героїні цибулю, часник, сіль, паприка і чорний перець. Зрозуміло, що така їжа не зможе відкластися у вигляді жиру ні в якому місці тіла. І навіть невелика порція вершкового масла не повинна лякати прихильників дієт.

Велику користь стрункості принесе і тушкований овоч. А щоб урізноманітнити його кілька пресноватим смак, можна додати до капусти томатне пюре, оливкова олія, маслини і лимонний сік. Навіть найбільша порція такого делікатесу буде практично «невагомої». Якщо з`їсти його на вечерю, то вранці ніякої надбавки на вагах ви не побачите.

Цвітна капуста здатна навіть «знешкоджувати» важку їжу (наприклад, страви з м`яса) завдяки здатності розщеплювати жири.

Якщо ваша вага вийшов з норми, згадайте про такий корисний рослинному продукті, як кольорова капуста. Вона допоможе худнути і не відчувати голоду. Адже, незважаючи на низьку калорійність, це овоч досить поживний. А ще капусту можна використовувати і в якості натурального ліки. Так що «цариця овочів» повинна з`являтися на столі якомога частіше.


Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: