Легкі напої в спеку

Відео: Літні коктейлі!

4 правила хорошого домашнього лимонаду:

- використовувати тільки натуральні продукти (тобто коли в інгредієнтах вказано лимонний, апельсиновий або інший сік - то мається на увазі свіжовичавлений сік, а не сік з коробки) - додавати газовану воду замість звичайної (НЕ солона) - не шкодувати льоду - прикрашати лимонад в стаканах часточками тих фруктів, які використовуються в його приготуванні, або листочками м`яти.



1.Тархун

інгредієнти для "Тархун по-домашньому"
Тархун (свіжий) - 1 Пуч. Лайм - 3 шт Лимон - 1 шт Цукор-пісок - 8 ч. Л. Вода газована - 1,5 л

Подрібнити в блендері тархун (естрагон) з частиною цукру. Лимон і лайми нарізати часточками, змішати з цукром і тархуном. Ласуни можуть покласти цукру побільше. Залити газованою водою і перемішати. Дати настоятися в холодильнику протягом години, процідити. Можна вживати з шматочками льоду


2. Апельсиновий лимонад або «Домашня Фанта»
Інгредієнти 8 апельсинів (нам знадобляться тільки скоринки) 4 лимона (тільки сік і м`якоть, без шкірки) Цукор - 2 кг Вода.

Спосіб приготування Апельсинові скоринки заливаємо окропом і наполягаємо добу. Скоринки виймаємо і пропускаємо через м`ясорубку. Рідина нагріваємо до кипіння і заливаємо нею масу з кірочок - наполягаємо ще добу. Проціджують, скоринки викидаємо, а в рідину додаємо 2 кг цукру, кип`ятимо і додаємо лимонний сік. Отриманий сироп найкраще розводити газованою охолодженої водою.

3. Динно-малиновий лимонад

Інгредієнти: Диня (м`якоть, нарізана кубиками) - 8 склянок Малина - 1 стакан Лимонний сік - 1/2 склянки Цукор - 1 стакан Вода - 2 склянки

Спосіб приготування Подрібнити шматочки дині і малину (найкраще - в блендері, але якщо у вас немає блендера - використовуйте звичайну м`ясорубку або лопатку для приготування пюре). Додати лимонний сік, цукор і воду. Розлийте лимонад по келихах, додайте лід.

4. Індійський лимонад

Інгредієнти Лайм (нам знадобиться сік) - 1/2 склянки Лимон (нам знадобиться сік) - 2/3 склянки Кленовий сироп - 1/3 склянки Імбир (свіжий, подрібнений) - 1/2 ч.л. Вода - 8 склянок




Спосіб приготування Цей лимонад готується простіше простого. Вам не знадобиться ні блендер, ні м`ясорубка, ні кип`ятіння. Просто змішайте всі інгредієнти в глечику. Охолодіть, розлийте лимонад по келихах, додайте лід.

5. імбирний лимонад
складові
Імбир (свіжий) - 7 см Лимон - 3 шт. Мед - 1/2 склянки Вода - 2 л
Спосіб приготування:

Поки закипає вода - очистіть імбир і натріть його на тертці. Вичавіть з лимонів сік, і як тільки вода закипить - влийте в воду сік і імбирну масу. Залиште на повільному вогні на 10 хвилин, потім вимкніть вогонь і додайте мед. Охолодіть, розлийте лимонад по келихах, додайте лід.

6.Лимонад із зеленого чаю
Складові:
Зелений чай (з жасмином або будь-який інший, улюблений вами) - 4 склянки Лимон (нам знадобиться сік) - 3 шт. М`ята (свіже листя) - 1/2 склянки Вода - 2 склянки

Спосіб приготування Це теж дуже простий рецепт! Наливаємо чай в глечик, туди ж вичавлюємо лимонний сік, додаємо листя м`яти і воду. Прибираємо в холодильник до повного охолодження. Розлити по склянках і прикрасити свіжими листочками м`яти.

7.Лимонад з базиліком
Складові:

Лимон - 4 шт (нам знадобиться цедра і сік) Пучок базиліка Цукор - 0,5 склянки Вода - 1,5 л.

Спосіб приготування Цедру лимона, цукор і воду закип`ятити, дати охолонути, знову закип`ятити на повільному вогні. Залишити, поки сироп не стане кімнатної температури. Сироп процідити через сито. У сироп додати лимонний сік, листя базиліка і ще літр води. Охолодити, розлити по склянках, прикрасити листочками базиліку.

8.Ананасовий лимонад або «Домашня Піна-Колада»,

Складові:



Ананас (нам знадобиться сік) - 1/2 склянки Лимон (для соку) - 2 шт. Яйце (білки) - 2 шт. Газована вода - 1 стакан Лід Спосіб приготування Яєчні білки збити з соком лимона, ананасовим соком так, щоб суміш добре спінилася. Процідити через сито, щоб м`якоть не потрапила в лимонад. Роздрібнити дрібно лід, долити в суміш газовану воду, розлити лимонад по склянках.

9. Гранатовий лимонад

Складові:
Лимонний сік - 1 л Кукурудзяний сироп (світлий) - 2 склянки Гранатовий сироп - 3/4 склянки (його можна приготувати, прокип`ятивши 15 хвилин гранатовий сік з цукром, постійно помішуючи) Мінеральна вода Спосіб приготування У великій глечик (або графин) налити гранатовий сироп , кукурудзяний сироп і лимонний сік, ретельно перемішати. Отримана суміш повинна скласти частину графина. Залити газованою охолодженої водою. У склянки розкласти лід, розлити лимонад по склянках.

10.чорничний лимонад
Складові:
Лимон - 6 шт. Вода - 2 склянки Цукор - 1 стакан Чорниця - 1/2 склянки Лід (колотий) - 2 склянки

Спосіб приготування З 4-х лимонів зрізати цедру, вичавити сік. У великий глек налити дві склянки води, висипати цукор, туди ж додати лимонну цедру і вилити лимонний сік. Перемішати. У блендері або ложкою для пюре подрібнити чорницю і додати в лимонад. Поставити в холодильник. Охолоджений лимонад розлити по склянках і прикрасити скибочками лимона.

11.огірковий лимонад
Інгредієнти: 1 огірок (очистити від шкірки і нарізати) Лимони (нам знадобиться сік) - 6 шт Цукор за смаком 1 стакан води.
Спосіб приготування:
Огірок подрібнити до стану пюре (в блендері або за допомогою лопатки для пюре), процідити м`якоть через сито або марлю. У вас вийде близько 2/3 чашки огіркового соку. У цю масу додаємо лимонний сік, воду і цукор за смаком (я додаю замінник цукру). Охолоджений лимонад розлити по склянках і прикрасити листочками м`яти або часточками огірка. .

12.ситро
Для рецепта Вам будуть потрібні: - лимони - 5 шт. - Цедра - 1 лимона - цукор - 3/4 склянки - вода - 750 мл.
Щоб приготувати ситро. Необхідно натерти на тертці цедру і викласти її в емальовану каструлю. Вичавити туди ж сік з 4 лимонів, всипати цукор, влити воду, поставити на вогонь і кип`ятити 10 хвилин. Потім зняти з вогню, вміст каструлі профільтрувати і охолодити. П`ятий лимон розрізати на кружечки. Подавати ситро з кружечками лимона.

13.Напій з полуниці, малини та чорниці.
Для рецепта Вам будуть потрібні: - полуниця, малина і чорниця - 1г - цукор (або цукрова пудра) - 200г - газована вода.

Полуницю, малину і чорницю сортують, видаляють пом`яті та пошкоджені ягоди, поміщають в друшляк, тричі опускають у відро з водою, дають їй стекти, очищають плоди від чашолистків і інших домішок, пересипають цукром-піском або цукровою пудрою (200г на 1кг ягід) і ставлять в холодне місце на 6-8 годин. Отриманий сік фільтрують через капронову панчоху або через складену вдвічі марлю, зливають в скляний глечик і охолоджують. Напій вживають охолодженим з газованою водою, молоком або вершками.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: