Кориця

Коричник Цейлонський або Кориця - дерево сімейства Лаврові, роду Коричник. Це вічнозелене дерево або чагарник. Гілки його циліндричні, листя супротивне, овальне-довгасті, загострені. Квіти зібрані в суцвіття волоті, мають зеленуватий колір і неприємний запах. Плоди - ягоди, фіолетового кольору з єдиним насінням. Дерева ростуть протягом двох років, потім його зрізають під самий корінь і чекають утворення нових пагонів на наступний рік. З молодих пагонів знімається кора, яка сушиться і використовується як прянощі. Використовується внутрішній шар цієї кори, близько 0.5 мм, а зовнішній шар кори видаляється. У продажу зустрічається кориця у вигляді паличок або у вигляді порошку. Використовується як пряність в кулінарії, або як засіб народної медицини. Виробники кориці: Цейлон, Китай, Індія, Індонезія, Бразилія, Шрі-Ланка. Для захисту від підробок купуйте корицю тільки даних виробників.

Користь і шкода кориці



У складі кориці знайдено багато корисних елементів, серед яких коричнева альдегід, евгенол, смола, слиз, дубильні речовини, крохмаль, оксалат кальцію. Пряний запах надає коричне ефірна олія, яка становить близько 2% в корі. З мінералів в кориці присутній кальцій, магній, калій, фосфор, натрій, в тому числі залізо, марганець, цинк. Є в ній вітаміни В, С, Е, РР. До складу входять велика кількість вуглеводів, перевищуючи вміст жирів і білків, дисахариди і моносахариди, насичені жирні кіслоти.Коріца має жарознижуючу, що зігріває, протизапальну, протимікробну, зміцнює імунітет, знеболюючим і антисептичну дію. Шкідливо приймати корицю тільки при схильності до кровотеч, а також при вагітності.

Відео: Корисні властивості і шкода кориці

Лікувальні властивості кориці

Завдяки своїм складом корицю використовують для лікування безлічі захворювань. Корицю використовують для позбавлення від шлунково-кишкових захворювань, зокрема виразок. Вона знижує кислотність шлункового соку, допомагає у травленні навіть важкої піщі.Полезна ванна з корицею для профілактики і лікування простудних захворювань, також вона допомагає зняти жар. Корицю використовують поряд з іншими прянощами, такими як імбир, кардамон, гвоздика, для лікування грипу та застуди з кашлем. Кориця застосовується для лікування нирок, так як має сечогінну властивість. Надзвичайно корисна суміш меленої кориці з медом. Цим засобом можна вилікувати безліч хвороб. Використовують її для лікування запалень сечового міхура, виразкової хвороби шлунка, для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань, в тому числі інфарктів. Мелена кориця з медом використовується також для лікування кашлю, закладеності носа, болях в горлі. Поряд з сумішшю застосовується чай з корицею і медом, який також дуже корисний для здоров`я. Він корисний при артритах - зменшує біль при русі. Застосовується він для зниження холестерину і рівня цукру при діабеті, концентрації уваги і підвищення імунітету організму, а також при ракових захворюваннях. Медом з корицею лікують рани і шкірні інфекції, очищають організм від мікробів і паразитів. Позбавляє ця суміш від прищів і інших шкірних висипань, неприємного запаху з рота, зубного болю, свербіння від укусів комах. Використовується кориця ще для волосся -для їх лікування і зміцнення. З оливкової олії, меду і кориці приготувати маску, нанести на 15 хвилин на корені волосся і змити водою. Ефект просто приголомшливий! Кориця входить до складу обгортань, скрабів для тіла та обличчя, кремів. Широко використовується кориця для схуднення. Накопичення жирів відбувається через високий вміст цукру в крові. Кориця ж прискорює процеси обміну, знижує відчуття голоду. Для схуднення застосовують такий напій: в стакан кефіру додати по половині однієї ч. Л. меленої кориці та імбиру, щіпку червоного перцю, перемішати і випити. Цей напій чудово допомагає позбутися зайвих кілограмів. Є інший варіант: регулярно пити чай з медом і корицею, співвідношення повинно бути 2: 1, пити його краще перед сном. Крім того, для схуднення корисно додавати корицю в усі страви - вона не зіпсує смак страв, зате допоможе травленню і обмінним процесам організму, що позитивно позначиться на вашій фігурі!

Відео: Кориця для схуднення. ПЕРЕВІРЕНІ рецепти з корицею для зниження ваги

Протипоказання до вживання кориці

Заборонено вживати корицю під час вагітності, так як вона сприяє скороченню матки, що може викликати викидень. Не рекомендується застосування кориці при будь-яких кровотечах і підвищеному тиску. Якщо є індивідуальна непереносимість - також слід утриматися від її вживання. Слід приймати в їжу помірна кількість при легкій нервовій збудливості. В інших випадках, при нормованому вживанні, кориця абсолютно безпечна і корисна!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц. мережах:
По темі: