Знежирені продукти

Відео: Знежирені продукти: користь чи шкода. вести 24

Чим небезпечні знежирені продукти

Здавалося б, їх спеціально створюють для того, щоб підтримувати здоров`я людини ... Але, чи замислювалися ви над тим, як може підтримати здоров`я людини продукт, який зберігатися кілька місяців? Звичайно, засоби масової інформації все продовжують і продовжують напихати нас інформацією про те, що вживання жирної їжі - це дуже погано, що про неї треба забути раз і назавжди, але чи так це насправді?

Жири просто необхідні нашому організму, щоб у нього був нормальний обмін речовин. Чи знаєте ви, що мозок людини - це жироподібна речовина. Жир - механічного захисту і теплоізоляції всього організму. Жирні кислоти підвищують еластичність і знижують проникність стінок кровоносних судин. Лецитин - це жироподібна речовина, коли воно з`єднується з білком, то утворюються клітинні мембрани, а воно міститься в рослинній олії, жирної оселедця, яйцях. Не варто виключати з раціону жирні продукти. А ось якщо ви постійно будете вживати знежирені продукти, можете заробити порушення обміну речовин, а від цього кількість жирів у вашому організмі тільки збільшиться.

Вчені вважають, що в даний час вживання жирів має становити не менше 30% від їжі, яку людина вживає в день. Існує кілька типів жирів.
- Мононенасичені жири. Вони корисні для організму при невеликому вживанні. Вони містяться в більшості горіхів, оливках, оливковій олії. Їх вживання призводить до того, що в організмі зменшується рівень поганого і збільшується хорошого холестерину. Вони допомагають знизити ризик раку грудей.

- Поліненасичені жири так само корисні при малому вживанні. Велика кількість цих жирів міститься в будь-який жирній рибі, зелених овочах. Ці жири перешкоджають виникненню серцево-судинних захворювань. Досить їсти рибу 3 рази в тиждень, щоб рівень холестерину був нормальний.

- При частому і надмірному вживанні насичені жири шкідливі для організму і можуть привести до хвороб серцево-судинної системи.



- Так само шкідливі для організму гідрогенізовані жири. Їх створюють штучним способом, і вони дуже схожі за дією на насичені жири. Містяться в так званому «м`якому маслі» і маргарині.




Чим продукти з вмістом жиру краще знежирених продуктів?

1. Жири допомагають підтримувати в організмі почуття насиченості.
2. Відомо, що жири допомагають контролювати інсулін (це потрібно знати тим, хто хворіє на цукровий діабет).
3. Якщо відмовитися від вживання в їжу жирних продуктів, то з часом організм розучиться спалювати жир.

Запам`ятайте, будь ласка, одне правило щодо знежирених продуктів: там, де прибирають один інгредієнт - завжди додають інший. Якщо з продуктів приберуть жир, і вони стануть називатися «знежиреними», значить, в них додали всілякі підсолоджувачі та ароматизатори, транс-жири, цукор, крохмаль. Дуже часто, коли в продукті знижують жирність, його калорійність може зростати. Наведу простий приклад. Чи знаєте ви, що в йогурті з жирність 2,8% жиру, знаходиться 13,7 одиниць вуглеводів, а йогурт 3,5% жиру - 6,3 одиниць вуглеводів. Калорійність жирного і знежиреного кефіру мало відрізняється. Єдино корисною їжею може бути тільки натуральна.

У наш час, на жаль, продають не продукти, а бренди. Ви коли-небудь замислювалися над тим, що означає назва продукту «легкий»? «Легкий» в порівнянні з чим? З місяцем або може з цеглою? Зараз виробник пише на упаковці все, що завгодно, лише б привернути увагу споживача. Купуючи продукт, добре вивчайте склад. Хоча і це не допоможе. Є так зване «правило 25%». Воно означає те, що виробник в обов`язковому порядку на етикетці зобов`язаний вказувати тільки ті інгредієнти, частина в продукті яких становить 25% від цілого. А уявляєте, що ще входить до складу знежирених продуктів!

Ви легко можете потрапити в пастку, яку вам ставлять знежирені продукти. Часто людина думає, що якщо їжа знежирена, то вживати її можна в необмежених кількостях. І, в кінцевому підсумку, вживають набагато більше калорій, ніж їм необхідно. Багато сиділи на знежирених дієтах, і помічали, що їм ну ніяк не допомагає позбутися від позбавлене ваги така система харчування.

Реклама двигун торгівлі. Побачивши рекламу по телевізору, що той чи інший продукт містить мало холестерину, ми обов`язково його купуємо. Адже знаємо, що холестерин сприяє розвитку багатьох захворювань, таких як атеросклероз, інфаркт, інсульт. Але ми не замислюємося, а за рахунок чого виробник знижує вміст холестерину? А це відбувається через те, що в продукті знижується рівень корисного холестерину. А саме він і захищає від інфарктів і серцевих нападів. А ось шкідливий холестерин в знежирених продуктах залишається у великій кількості. Замість знежиреної дієти, краще раз на тиждень влаштовуйте собі розвантажувальні дні. Це точно не заподіє ніякої шкоди вашому організму, а навпаки, буде корисним.

Дітям суворо заборонені знежирені продукти! Недоотримання дитячим організмом жирів може призвести до того, що організм буде відчувати дефіцит корисних жирних кислот, а вони необхідні дітям для правильного розвитку. Для різноманітності можна давати зрідка дитині знежирені йогурти, але це повинно, бути не раніше, ніж йому виповниться 7 років. Американські вчені провели дослідження і з`ясували, що вживання знежирених продуктів призводить до гострого дефіциту вітаміну Е у дітей у віці 2-5 років практично в 70%.

Якщо у дитини явні проблеми із зайвою вагою, то не варто його напихати знежиреними продуктами. Краще обмежте його в солодкому. Адже цукор є одним з головних винуватців в наборі зайвої ваги. Дітям подобається все солодке, і саме з цього продуктів з цукром вони вживають в кілька разів більше ніж жирних. От саме солодощі і є головним ом дитячого ожиріння.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц. мережах:
По темі: